Оборудование предназначено для переработки крови убойных животных (КРС, свиньи, овцы) в высококачественный мелкодисперсный растворимый в воде сухой порошок (сухая кровь, кровяная мука), содержащий до 99,7% протеина по ГОСТ 33674-2015. Сухая кровь (кровяная мука) используется в качестве белкового и железного источника в пищевых продуктах для животных. Она может быть добавлена в корм для скота, птицы и рыбы для улучшения их питательной ценности.

Оборудование – распылительные сушильные установки и модульные технологические линии изготавливаются из нержавеющей и конструкционной стали с полимерным порошковым покрытием.

В зависимости от вариантов исполнения и используемых энергоносителей в состав оборудования входят:

• калорифер с блоком трубчатых электронагревателей;
• газовый рекуперативный воздухонагреватель;
• вентиляторы высокого давления;
• сушильная камера с вибратором и фильтром очистки;
• циклоны со сборными баками;
• насосы-дозаторы поршневого типа;
• 2-х роторные воздуходувки для подачи воздуха в распылительные форсунки;
• система электроавтоматики и блоки управления, обеспечивающие работу механизмов, отображение и автоматическое поддержание задаваемых технологических режимов.

Технологический процесс

Энергооснащение оборудования обеспечивает время выхода на рабочий режим не более 15 минут с последующим снижением потребляемой мощности до 20%.

Предварительно подготовленная жидкая кровь по полиэтиленовому трубопроводу подается к форсункам и распыляется воздухом под давлением в сушильную камеру с инертным материалом, находящимся в состоянии виброкипения при высокой температуре. В камере происходит обезвоживание, стерилизация и сушка продукта. Порошок сухой крови отсасывается в циклоны и осаждается в накопительных баках. 1 кг сухой крови содержит до 990 г сырого протеина. Бактериальное обсеменение продукта отсутствует.

Основные технические характеристики оборудования для переработки крови