Пресс механической обвалки ПМ-250 предназначен для отделения мяса от костей тушек птицы или рыбы.

Принцип работы пресса основан на отделении от костей под давлением мяса птицы или рыбы и последующем фильтровании его через перфорированную гильзу. Шнек, вращающийся от электродвигателя, захватывает перерабатываемый продукт из загружаемого бункера, измельчает его и проталкивает через специальную гильзу с множеством мелких отверстий. Костный остаток удаляется из рабочей зоны. Конструкция пресса позволяет выполнять несложные механические операции по регулированию содержания костного остатка в перерабатываемом продукте.

Технические характеристики